Про гречку
Mar. 23rd, 2014 05:15 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
katyat"Я занес гречку на вершину Сэн-Виктуар" сообщает мне друг и напарник, считая, что в самом благоприятном случае мы на той вершине и заночуем. Благо там приют есть в бывшем монастыре. "Но когда я ее готовлю, получается кисель. Возьми немного, посмотри, ты ее сможешь есть? Я - могу". Я тут тренируюсь, топо учу, на работу-с работы на велосипеде, лазаю до потери пульса, а он меню продумывает.
Ладно, готовлю его гречку на пробу. И не узнаю....Нет, на вид похожа. Но половина зерен превратилась в нечто мягкое и серое сразу же после заваривания кипятком, они именно исчезли, а не разбухли. В России гречка вела себя совсем-по другому и вкус у нее был сильнее. Даже у продела было больше вкуса. Даже гречка из русского посольства несколько лет назад была совсем другой.
Это у меня общий заскок, что трава была зеленее, или действительно появилась гречка, совсем как настоящая?
Я сама уже давно покупаю в биомагазине сырую (нежаренную) гречку и привыкла. Когда я купила в том же магазине нечто под названием "Каша" то пришлось выбросить - у нее был ярковыраженный запах машинного масла. Китайское производство.
Ладно, готовлю его гречку на пробу. И не узнаю....Нет, на вид похожа. Но половина зерен превратилась в нечто мягкое и серое сразу же после заваривания кипятком, они именно исчезли, а не разбухли. В России гречка вела себя совсем-по другому и вкус у нее был сильнее. Даже у продела было больше вкуса. Даже гречка из русского посольства несколько лет назад была совсем другой.
Это у меня общий заскок, что трава была зеленее, или действительно появилась гречка, совсем как настоящая?
Я сама уже давно покупаю в биомагазине сырую (нежаренную) гречку и привыкла. Когда я купила в том же магазине нечто под названием "Каша" то пришлось выбросить - у нее был ярковыраженный запах машинного масла. Китайское производство.
